Requisitos:
- Conocimientos en gestión y administración de Restaurantes.
- Habilidades directivas y de liderazgo.
- Gran capacidad de comunicación.
- Desarrollo de equipos.
- Orientación a clientes y resultados.
- Autonomía y resolución de conflictos.
- Flexibilidad y capacidad de adaptación al cambio.
- Experiencia: mayor a 2 años.
Misión del puesto:
- Asegurar el buen funcionamiento del turno desde la apertura hasta el cierre (personal, áreas de trabajo, utensilios, servicio al cliente...), así como el cumplimiento de los estándares de la marca.
- Asegurar el correcto funcionamiento de todas las instalaciones y elementos materiales del restaurante.
- Realizar las tareas encomendadas con el mayor nivel de profesionalidad posible, siguiendo en todo momento las normas y procedimientos de la compañía.
Responsabilidad del puesto:
- Identificar y resolver riesgos comunes de seguridad y salud en el restaurante.
- Seguimiento de los procedimientos establecidos por la compañía, especialmente para resolución de problemas en materia de Seguridad y Salud.
- Revisión de la preparación, mantenimiento y limpieza de útiles, maquinaria, mobiliario y menaje de las distintas áreas de trabajo.
- Seguimiento y control de la preparación de producto, manejo de caja, recepción de pedidos y venta/atención al cliente.
- Gestión de apertura, turno y cierre.
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